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遊穂 生酛純米玉栄   生酒  29BY 1800ml

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¥ 3,100 税込

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この商品の説明

「遊穂」という酒名は、蔵元がある石川県羽咋市がUFOの目撃談が多い町として有名であったことから、当て字で「UFO(ゆーふぉー)→遊穂(ゆうほ)」と決められました。

この遊穂は他のシリーズと大きくラベルデザインが異なっています。
これは石川県で催された漫画家が県内の酒蔵のイメージでラベルデザインを作る、というイベントで、女性蔵元である事から日本酒とエロスをテーマにしたラベルが作成されたものです。

そして、それだけではなく通常酒造りは杜氏が全工程に於いて関わりますが、このお酒は洗米から上槽までの全ての工程を蔵元が責任をおって自ら仕込んだものになります。

お酒のテーマは「優しいだけではない、意思のある女性」。
そのテーマ通り、玉栄の優しい甘みに生酛の凛とした酸が心地よく、さっぱりと飲める味わいに仕上がっています。

通常の遊穂よりは軽めの仕上がりですが、遊穂の新しい歴史の1ページとなるお酒です。

・生or火入れ/ 生酒
・精米歩合/ 麹:60%、掛:60%
・原料米/ 麹:玉栄
      掛米:玉栄
・アルコール度数/ 16度
・日本酒度/ +4.8
・酸度/ 1.9

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