旦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

2013年に誕生した山梨県の期待の超新星ブランド「旦」。

発売以来グングン生産量を伸ばしながらも、慢性的に在庫切れが発生するほどの人気を博しています。

うなぎ上りの人気を支えているのが、この「山廃純米吟醸　備前雄町」です。
もともと雄町米を使った酒は、酒通の方からの人気が高いのですが、旦は雄町米の酒だけの酒サミットで優等賞に選ばれるなど他よりもワンランク上をいっており人気に拍車がかかりました。

山廃の無濾過生原酒と聞くと、相当に濃いお酒をイメージします。
しかし、旦は確かに濃醇ですが、このお酒はそんなイメージを遥かに凌駕し、驚くほど上品で繊細、でも力強いという印象を受けます。

上品なリンゴ系の香りにうっすら山廃のコクが漂い、口の中では透明感のある甘みと芯のしっかりした旨みがふんわりと広がります。

全国のオマチスト（雄町米の酒を心から愛する人）が認めた美酒、一度お試しください。

このお酒も生原酒ながら、お燗しても相当に美味しく、料理に合わせて、季節に合わせて様々な飲み方で楽しめます。

・生or火入れ/　生原酒
・精米歩合/　55％
・原料米/　麹：備前雄町
掛米：備前雄町
・アルコール度数/　17度