八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年 720ml

¥3,410

2~3mもの雪が積もる豪雪地帯の新潟県魚沼地方ならではの発想で、雪の中に酒を埋めて熟成させたお酒。

雪の中は一年を通じて3度前後の低温、適度な湿度が保たれる事からお酒の貯蔵には最適なので、雪の中に貯蔵する酒蔵さんはいくつかあります。

しかし、八海山が一味違うのは、大量の雪を貯蔵できる専用の蔵を新設した事、貯蔵熟成期間が3年という長期にわたるという事です。

しかも、お酒も雪室貯蔵を酒質設計の時点で盛り込んで醸した専用酒という力の入りよう。美味しくないはずがありません。

八海山らしい綺麗な旨みと甘み、そして長期貯蔵による円やかさが味わえる贅沢なお酒です。

・生or火入れ/ 火入れ
・精米歩合/ 50%
・原料米/ 麹:山田錦
掛米:ゆきの精・五百万石
・アルコール度数/ 17度

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