志太泉 開龍 純米原酒 1800ml

蔵の地元、藤枝市朝比奈地区の地元農家３名の方が造った山田錦を使用。
敢えて精米歩合を７０％とする事でお米の旨みを表現しようとされています。

香りは控えめ、味わいはお米の旨みと甘みをしっかりと引き出しており、適度な酸で締りも良し。

原酒らしい力強いタッチですが、やはり静岡酒らしい穏やかさもあるとても良いお酒です。

・生or火入れ/　火入れ
・精米歩合/　70％
・原料米/　麹：山田錦
掛米：山田錦
・アルコール度数/　18度
・日本酒度/　+2
・酸度/　1.4