【店頭販売のみ】 野海棠（のかいどう）別撰 1800ml

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当店は祁答院蒸留所「野海棠」の正規特約店ですが、蔵元の意向から「野海棠」シリーズについてはインターネット上での販売は控えさせて頂いております。

購入に際しては、祁答院蒸留所公式ＨＰにて問い合わせれば、近隣の特約店を案内してもらえます。もしくは当店へ電話、またはメールにてご相談下さい。

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白麹と黒麹のブレンド。

麹は手造り、仕込みは断熱効果が高く穏やかに発酵が進む木槽（もくそう）とモロミの段階までは「野海棠」と同じですが、別撰はステンレス蒸留という大きな違いがあります。

蒸留器の「木」と「ステンレス」という材質の違いだけでここまで違いが出るのか、という新鮮な驚きを与えてくれます。

木樽蒸留器では、木と木の隙間から飲んだ際にピリピリとするような刺激のあるガス成分が自然に漏れ出ていくことで口当たり滑らかなものになりますが、ステンレス蒸留器の場合は隙間は溶接されており、そのようなガスもお酒に移行する事でガツンとした飲み応えのある味わいに仕上がります。

木樽蒸留は、比較的高価な焼酎に用いられる事が多いですが、どちらが優れている劣っている、という観点ではなく、ちょっとしたことで味わいの印象が大きく変わるという焼酎の奥深さ、複雑さを楽しんで頂ければ、と思います。

力強い「野海棠　別撰」を男酒、柔らかく優しい「野海棠」は女酒と位置付けられています。

百聞は一飲に如かず。ぜひ２本を飲み比べてください。

・アルコール度数/25度
・原材料名/黄金千貫・米麹
・内容量/1800ml
・蒸留方法/常圧単式蒸留