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車坂 山廃純米 秋あがり  720ml

限定品 要冷蔵

¥ 1,458 税込

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この商品の説明

28BYの山廃純米は非常にきれいな仕上がりになっていますが、そこはエネルギー漲るお酒の車坂。

火入れから半年程度の熟成では、まだまだ有り余る若々しさを持っており、少しばかりの固さも力強さの証拠。

常温で放置しても崩れるどころか、逆に旨みが乗ってくるほど。

出来立てほやほやのフレッシュさを楽しむお酒もあれば、この車坂のように時間を経る事で旨みが増していくお酒もあります。

飲む温度を変えてみたり、常温で放置したり、とお好みで遊んでみてください。

・生or火入れ/ 生貯蔵酒
・精米歩合/ 65%
・原料米/ 麹:五百万石
      掛米:五百万石
・アルコール度数/ 16度
・日本酒度/ +5
・酸度/ 2.0

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